L'agriturismo i Giardini di Ararat

Tra i Monti Cimini, ai cui piedi sorge l'antica città di Viterbo,si trova un agriturismo denominato I giardini di Ararat.Il nome descrive al meglio la filosofia e lo spirito di questo luogo magico:Ararat è il nome del monte dove si posò l'arca di Noè e quindi significa pace,mentre i giardini sono il frutto di selezioni e di cure ad opera della proprietaria di origini inglesi.Il gusto e l'amore per i fiori è presente in ogni angolo,ovunque si gira gli occhi spuntano cespugli di rose,di lavanda,di gigli,di margherite che,specialmente in primavera,colorano l'ambiente come se fosse una tela dipinta da Guillaumin.I fiori sono anche la cornice ideale all'immenso panorama che si ha di fronte:Dai Monti Cimini ai Monti Volsini,dalla valle del Tevere al Monte Amiata,dal mare ai Monti della Tolfa,un paesaggio talmente vasto che si ammirerebbe per ore.Ma la magia non è solo fuori è anche dentro le mura;l'interno della struttura è arredato con oggetti semplici ma belli che rievocano un pò l'atmosfera inglese e un pò quella contadina tipica del territorio.Le marmellate,le salse,la mostarda di frutta che la cuoca prepara utilizzando esclusivamente prodotti biologici e di produzione propria accompagnano pranzi o cene all'insegna della semplicità e dell'accoglienza.I Giardini di Ararat è anche fattoria didattica per bimbi desiderosi di scoprire mondi oggigiorno dimenticati,come quello delle api,degli animali o dei cinque sensi.Per i bimbi piccoli si organizzano anche corsi di cartapesta,di costruzione di aquiloni o di spaventapasseri per quelli un pò più cresciuti,cioè per gli adulti, laboratori golosi come quello del formaggio,alla scoperta di saperi e sapori dimenticati.
I giardini di Ararat
MirabiliatourViaggio nell'Italia sconosciuta
Le foto sono state tratte da Google
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