L'acchiappasogni




Il raduno nazionale della fantasia si terrà anche quest'anno a Vasanello,piccolo borgo della Tuscia.Dal 11 al 13 giugno sarà possibile passeggiare e visitare questa fantastica fiera dei sogni:artigianato storico e fantasy,concerti di musica celtica,spettacoli di mangiafuoco e giocoleria,tornei a partecipazione libera...Presso il palazzo Modio,è allestita "la taverna dei cinghialai" dove si possono gustare piatti della più antica tradizione culinaria.Vasanello torna a vestirsi di abiti medievali,le sue strade si riempono di suoni,odori,profumi che il tempo ha dissolto ma che la tradizione più vera vuole riproporre grazie anche all'ambientazione antica del luogo,rimasta tale anche con il passare dei secoli..
Mirabiliatour offre escursioni in occasione della fiera per visite al castello Orsini,alle chiese romaniche e ad alcuni siti archeologici
Le foto sono tratte dal cd rom "passeggiando per la Tuscia" a cura del comune di Viterbo

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Vi propongo una ricetta tipica viterbese tratto dal sito della provincia di viterbo http://www.provincia.vt.it/cucina/carote.htm CAROTE DI VITERBO INGREDIENTI: Carote secche gr. 500 - Aceto di vino 3 litri -Zucchero kg. 1,200-2,500 - Cannella in stecche gr. 15 - Chiodi di garofano 12 - Noce moscata 2 - Pinoli gr. 100 - Cioccolata in polvere - Anice in semi gr. 50 - Canditi. Le verdure più famose di Viterbo sono certamente le carote in agro-dolce, riportate anche nel talismano della felicità di Ada Boni con il titolo «Barbabietole in bagno aromatico (carote di Viterbo)»; nella descrizione della ricetta la famosa gastronoma parla erroneamente di barbabietole «a forma allungata come quelle gialle». Ebbene queste barbabietole sono vere e proprie carote di colore viola e con nodo quasi assente, riportate anche nei testi di agronomia, perché ricche secondo gli esperti non già di pigmenti carotenoidi, bensì di pigmenti antocianici. A Viterbo e, secondo notizie riportate su testi di agraria, a
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