La Tuscia al Vinitaly 2010




Si è conclusa ormai da pochi giorni a Verona la fiera internazionale dei vini,Vinitaly 2010.Un'occasione importante per mostrare una delle eccellenze della produzione enogastronomica italiana,le cui peculiarità spaziano dal nord al sud con un ampio ventaglio di aromi e sapori.La fiera,oltre a mostrare le eccellenze italiane, è stata un appuntamento di approfondimento culturale grazie ai numerosi workshop,alle visite guidate del gusto ed ai numerosi interventi da parte di esperti del settore.Un'occasione,insomma,per gli stranieri ma in particolare per gli stessi Italiani di conoscere a fondo la territorialità e la genuinità di una nazione "stretta e lunga"e per questo varia e diversa da zona a zona.In questo "immenso"microcosmo c'era anche la "piccola grande Tuscia",piccola perchè si tratta pur sempre di una provincia,grande perchè i dati parlano chiaro....Questa terra vanta vini doc come l'Est,Est,Est di Montefiascone,prodotto sulle pendici che si affacciano sul lago di Bolsena,i Colli etruschi Viterbesi,il Vignanello ,l'Aleatico di Gradoli,l'Orvieto e il Tarquinia prodotto nella maremma viterbese.La tradizione enologica continua anche nelle IGT:Lazio,Colli Cimini,Civitella d'Agliano.La provincia di Viterbo detiene il 16,7% della produzione regionale pari allo 0,7% di quella nazionale e secondo il Censimento Generale dell'Agricoltura il vino prodotto è pari al 18,2% di quello regionale.Oltretutto i viticoltori iscritti agli Albi Doc sono 1005,mentre quelli iscritti agli elenchi IGT sono 1047 e le cantine registrate all'Albo degli imbottigliatori sono 49.Come si può notare dalle fonti la tradizione vinicola è estesa anche perchè antica:gli Etruschi cominciarono a piantare vigneti e a produrre vino,i Viterbesi hanno semplicemente ereditato ed arricchito quest'arte...
Ma si può dire che il vino non viaggia solo..numerosissimi sono gli accostamenti a prodotti locali come il miele,i formaggi e i salumi...c'è da sbizzarrirsi tra natura,storia ed...enogastronomia..
Poi...se siete curiosi potrete degustare le specialità viterbesi durante i nostri tour:www.mirabiliatour.com
Fonte:Ufficio stampa della camera di commercio di Viterbo.
Le foto sono state tratte dal cdrom "passeggiando per la Tuscia" a cura del Comune di Viterbo.

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